Breaking Bread 2.0
Qualcosa in più sull'esperienza..
New to Eatwith.com? Use this code and receive a discount from me:
CA6EABFE
חדשים ב- Eatwith.com? הזינו את הקוד בעת ההרשמה, וקבלו הנחה מיוחדת ממני:
CA6EABFE
קוראים לי ליאור, אני שף קונדיטורית ואופה מקצועית, אני מטורפת על לחמים.
לאכול אותם גם, אבל בעיקר... להכין אותם. לישת בצק, להרגיש אותו, לדעת מתי הרגע הנכון, זה מדהים.
אני כאן כדי להראות גם לכם, שלא צריך לפחד משמרים ומאפייה. צעד צעד, ביחד, נלמד לעבוד עם מחמצות, וטכניקה שתעיף את הלחמים הבייתיים שלנו לשלב הבא!
נתכנס אצלי בסטודיו, נפתח בקבוק יין, ננשנש קצת ונתחיל לעבוד. כל טכניקה וכל מתכון, נכין אוסף של לחמים שייקחו את המטבח שלכם כמה צעדים קדימה. לאחר שנסיים ללוש, ליצור ולאפות, נתיישב יחד ונזלול את מה שהכנו, והחלק הכי שווה? כל מה שנשאר - לוקחים הביתה.
** מתאים גם למי שאין לו ניסיון באפייה
* כל הלחמים שנכין בסדנא טבעוניים
Wine | יין
חימום קל
לפני שקופצים למים
Baguette | בגט
ידוע לשמצה ומושלם
עם פוליש
66% Rye | 66% שיפון
אפייה בחרס
מחמצת אמא
Olive Fugase | פוגאס זיתים
עלה יפייפה שקשה לא לחסל
מחמצת אמא
Potato | תפוחי אדמה
הלחם שהולך עם הכל, אבל לא צריך עוד כלום
ביגה
Breaking Bread | שבירת הלחם
נזלול את כל מה שהכנו
עם מטבלים טבעוניים, וחמאה למי שממש רוצה =)
Bevande
Vino Rosso, Vino Bianco, Vino
Foto & Video
Che cosa aspettarsi
Luogo & Servizi
L'indirizzo completo verrà inviato dopo che la prenotazione sarà confermata
L'indirizzo completo verrà inviato dopo che la prenotazione sarà confermata