93 US$ per persona

מסע קסום אל דרום איטליה

Orario dell'evento
20:00 - 23:00
Tipo di evento
Corsi di cucina
Tipo di cucina
Italiana
L'Host parla
Numero di invitati
8 a 13

Menu

לחם ביתי ונשנושים לפתיחה

מבוא קצר: חוש הטעם והריח, אוכל באיטליה, חומרי גלם

ספינצ'יונה: פוקאצ'ה סיציליאנית

נכין ונאפה את הלחם מפאלרמו, נדבר על טכניקות אפיה עם שמרים, טמפרטורות ומרקמים


מרק גזר וחמאה שרופה

"נס החמאה השרופה" איך מכינים חמאה שרופה? מה עושים עם זה? למה זה בכלל קורה?


טרטר בקר סיציליאני עם איולי עשבי תיבול, פריקה ולימון כבוש

נדבר על הכנת איולי "אמיתי", טעמים של בשרים נאים וכבישת ירקות


סלט עלים עם חסה סלנובה, רוקט, קרם גבינה כחולה, ופקאן מקורמל

נדבר על סוגי חסות ועלים שונים, פונדו וקרם של גבינות, קרמל ושילובי טעמים בסלטים


פסטה בעבודת יד עם מוצרלה טריה, עגבניות מיובשות, זיתי טאסוס ופרמז'ן

נדבר על סוגי פסטות שונים, בישול פסטה והתאמה לרטבים, איזון טעמים


בקר בבישול ארוך עם תפוז ולוונדר

נדבר על סוגי בשר ושיטות הבישול המתאימות לו, קניית בשר וצירים


פונדנט שוקולד בלגי 70% עם קרם שנטלי

Bevande

Vino Rosso, Vino Bianco

Foto & Video

Che cosa aspettarsi

tradurre
Eyal10/11/2019
5.0/5
Amazing and AWESOME !!! Tomer is a great chef, a funny and positive person, and an amazing host! Highly recommended !
Arie26/10/2019
5.0/5
We were a group of 5. 3 German associates and my wife and me. Tomer and his wife were great hosts. Nothing was missing during the meal which was nicely served. My guests loved every minutes.
Carmit25/10/2019
5.0/5
Great experience! Well designed Tel Avivian apartment, interesting guests, delicious food, warm hosting!
Jacob01/10/2019
5.0/5
We were celebrating a family union and Tomer and his wife were great welcoming hosts. He set the table perfectly, sent the courses at the best timing and, most importantly, made really good food. Starting with introductory dishes accompanying the celebratory blessings, then hors d'œvres, salads, soup, fish and beef dishes and ending with desserts. The Lima beans salad was very tasty. We had an excellent fish tartare with black quinoa, then delectable seared sea bream over swiss chard tortellini. Desserts included fragrant Sicilian crisp cakes with goat cheese cream and the most heavenly Belgian chocolate marquise. All in all, this was a perfect evening which we thoroughly enjoyed all of us. We certainly consider another visit to Tomer's. Thank you Tomer and have a great year.

Luogo & Servizi
L'indirizzo completo verrà inviato dopo che la prenotazione sarà confermata

Family friendly
Aria condizionata
È possibile parcheggiare sulla strada
Vicino ai mezzi di trasporto

Ancora affamato? Sfoglia altre esperienze di Eatwith a Tel Aviv-Yafo!

Incontra Tomer