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Rooftop & Garden

GEDICHT (poetry) | Chef Nadia Christina Tappen

Nadia Christina Tappen è Tedesco-Argentina, si è laureata in Germania a Monaco di Baviera in Economia e Commercio con indirizzo turistico.
E' una Chef e Sommelière dell'Olio d'Oliva professionista, etologa esperta di cucina mediterranea e dei suoi eccezionali ingredienti.
Parla correntemente tedesco, spagnolo, italiano e inglese e un po' di francese.

Dal 2005 frequenta l'Italia come responsabile Gastronomica di importanti società nel campo della ospitalità di target alto; amplia le sue conoscenze ed affina le sue tecniche nel continuo e costante interfacciarsi con Maestri in cucine di altissimo livello, che la portano ad amare e a praticare in maniera incondizionata la cucina del Sud.
Considera la sua cucina un contenitore di emozioni e di passioni; Il suo lavoro è la composizione di ingredienti selezionati con una cura infinita e di lunghe procedure sviluppate con il tempo e l'esperienza, in una ricerca continua che nasce dall'istinto e dalla curiosità.
Chiama " la mia gastronomia nomade " i tanti anni dedicati ai suoi ristoranti animati, che nascono dal nulla; cucina in un luogo per l’occasione, poi si trasferisce altrove per ricominciare tutto da capo. 
Berlino, Londra, Lubiana, Catanzaro, Copenaghen, Schaffhausen, Cosenza, Catania, Monaco, Danzica e tante altre, propone le sue preparazioni in ristoranti stupendi e nei luoghi più impensati. Una rutilante esperienza in cui ha portato la cucina del Sud dell'Italia a persone che amano trascorrere il tempo sperimentando nuovi sapori; un pubblico internazionale, multietnico, affascinato, affascinante e curioso, che apprezza i buoni sapori, interessato alle culture del cibo, intenzionato ad avere esperienze gastronomiche creative e abituato a condividerle.
La cosa che ama di più


Wine

Vino

Water

Acqua

NADIA CHRISTINA TAPPEN

Mediterranean

Mediterranea

Elevator in the building

Edificio con ascensore

Air conditioning

Aria condizionata

Free parking

Parcheggio gratuito

Street Parking

È possibile parcheggiare sulla strada

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Vicino ai mezzi di trasporto

WiFi Available

Wifi disponibile

Nadia Christina Tappen in Lamezia Terme | Suite 1

Nadia Christina Tappen in Munich

Nadia Christina Tappen in Lamezia Terme | Suite 2

la Podolica Calabrese e il Magliocco, ovvero, avvio gastronomico ai piaceri dell'autunno

GEDICHT (poetry) | Chef Nadia Christina Tappen

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